Las avellanas tostadas y sin piel (también llamadas repeladas) son un snack altamente nutritivo que concentra energía, grasas saludables y antioxidantes. Aunque el proceso de tostado puede reducir ligeramente algunas vitaminas sensibles al calor, mejora su digestibilidad y resalta su sabor.

• Grasas Saludables: Son ricas en ácidos grasos monoinsaturados (como el ácido oleico) y poliinsaturados, que ayudan a combatir el colesterol malo (LDL).
• Antioxidantes: Destacan por su alto contenido en vitamina E, fundamental para proteger las células y mantener la salud de la piel.
• Minerales Esenciales: Aportan calcio, magnesio, fósforo y potasio, minerales clave para la salud ósea y el sistema muscular.
• Fibra y Vitaminas: Son fuente de fibra dietética, ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del complejo B. 

1. Salud Cardiovascular: Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar los niveles de colesterol y mantener los vasos sanguíneos sanos.
2. Función Cerebral: Gracias a sus grasas y vitaminas, contribuyen a fortalecer la memoria y la función cognitiva.
3. Control Digestivo: Su fibra favorece el tránsito intestinal y aumenta la sensación de saciedad.
4. Propiedades Antiinflamatorias: Ayudan a reducir procesos inflamatorios en el organismo.