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Coco Rallado

Name: Coco Rallado
SKU: 978
Availability: InStock

Rango de precios: desde $ 69,00 hasta $ 607,00

El coco rallado es la pulpa del coco maduro que ha sido procesada y deshidratada. Es un ingrediente altamente nutritivo y versátil, aunque su densidad calórica requiere un consumo consciente.

Propiedades Nutricionales:

Al estar deshidratado, sus nutrientes están más concentrados que en el fruto fresco:

Grasas Saludables: Contiene principalmente triglicéridos de cadena media (MCT), que se utilizan como fuente rápida de energía.
Fibra: Es una excelente fuente de fibra insoluble (aporta unos 7g por taza), clave para la digestión.
Minerales: Destaca por su alto contenido en manganeso (esencial para el metabolismo y la salud ósea), cobre, selenio, hierro y potasio.
Vitaminas: Aporta pequeñas cantidades de vitamina C, ácido fólico y vitaminas del grupo B.

Beneficios para la Salud:

Energía y Metabolismo: Los MCT se absorben directamente en el intestino delgado para dar energía inmediata, lo que puede ayudar en el rendimiento deportivo.
Salud Digestiva: Su fibra previene el estreñimiento, reduce la acidez estomacal y promueve la saciedad.
Efecto Antimicrobiano: El ácido láurico presente ayuda a combatir bacterias, virus y hongos.
Control Glucémico: Tiene un índice glucémico bajo y su fibra ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

Usos Comunes:

Repostería: Ingrediente estrella en galletas, pasteles y los clásicos «coquitos».
Desayunos: Como topping en yogures, avena o boles de frutas.
Mate: Se utiliza frecuentemente para suavizar el sabor del mate y reducir su acidez.
Rebozados: Una alternativa original y crujiente para empanar carnes o pescados.

Consumo Recomendado:

Debido a que es un alimento con alta densidad calórica, se recomienda un consumo moderado dentro de una dieta equilibrada.

Recomendación: Se sugiere incluirlo en porciones pequeñas, como un par de cucharadas, para aprovechar sus nutrientes sin exceder la ingesta calórica.

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