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Jengibre en Rodajas
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El jengibre confitado es una forma deliciosa y práctica de aprovechar las virtudes de esta raíz, aunque debe consumirse con moderación debido a su contenido de azúcar. Aquí tienes un resumen de lo que necesitas saber:
Propiedades Nutricionales:
Aunque el proceso de confitado añade azúcares, el jengibre mantiene gran parte de sus micronutrientes esenciales:
- Minerales: Es rico en manganeso, hierro, magnesio, potasio, zinc y calcio.
- Vitaminas: Aporta vitamina C, B3 (niacina), B6 y trazas de vitaminas B1, B2 y E.
- Compuestos Bioactivos: Contiene gingerol y shogaol, responsables de sus potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
Beneficios para la Salud:
- Digestivo Natural: Alivia la acidez, previene gases y reduce la hinchazón abdominal.
- Antinauseas: Es muy eficaz contra los mareos por viajes y las náuseas matutinas.
- Refuerzo Inmune: Ayuda a fortalecer las defensas y calma dolores de garganta o tos.
- Antiinflamatorio: Reduce dolores musculares y articulares.
- Salud Cardiovascular: Contribuye a regular la presión arterial y el colesterol LDL.
Usos Recomendados:
- Snack Directo: Se puede consumir solo como un dulce picante para refrescar el aliento o calmar el estómago.
- Repostería: Picado en trozos pequeños para galletas, bizcochos o tartas.
- Infusiones: Añadir un trozo a una taza de agua caliente para potenciar el sabor de tés o infusiones de limón.
- Cocina: Complemento en ensaladas de frutas o como contraste en platos de carne y pescados.
Consumo Sugerido:
Debido al proceso de confitado que añade azúcares, se recomienda moderación en su consumo diario.
- Moderación: Es aconsejable limitar la ingesta a pequeñas cantidades diarias para evitar el exceso de azúcar.
Información adicional
| Peso | 50 gr., 100 gr., 150 gr., 200 gr., 250 gr., 300 gr., 400 gr., 500 gr., 750 gr., 1 Kilo |
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