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Semillas de Sésamo Integral

Name: Semillas de Sésamo Integral
SKU: 1703
Availability: InStock

Rango de precios: desde $ 35,00 hasta $ 308,00

El sésamo integral (o ajonjolí con cáscara) es la versión más completa de esta semilla, ya que al conservar su corteza exterior mantiene intactos todos sus nutrientes, especialmente el calcio y la fibra.

Propiedades Nutricionales:

Es nutricionalmente superior al sésamo pelado debido a su integridad:

Calcio en abundancia: Contiene hasta 8 veces más calcio que el sésamo blanco pelado.
Fibra Dietética: Muy rico en fibra insoluble, clave para la salud intestinal.
Grasas Saludables: Aporta Omega-6 y Omega-9, junto con fitoesteroles que ayudan a bloquear la absorción de colesterol.
Minerales: Excelente fuente de magnesio, fósforo, hierro, zinc y cobre.
Vitaminas: Aporta vitamina E (antioxidante) y vitaminas del complejo B.

Beneficios Principales:

Fortaleza Ósea: Es uno de los mejores aliados de origen vegetal para mantener huesos y dientes fuertes.
Salud Digestiva: Su alto contenido en fibra previene el estreñimiento y mejora el tránsito.
Cuidado del Corazón: Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, protegiendo las arterias.
Energía y Vitalidad: Sus minerales ayudan a combatir el cansancio y fortalecen el sistema inmune.

Usos en la Cocina:

Gomasio: Triturado con sal marina es un condimento japonés delicioso para sustituir la sal común.
Topping nutritivo: Perfecto para ensaladas, yogures, tostadas de aguacate o boles de cereales.
Panificados: Ideal para masas de pan integral, galletas y barritas de cereales caseras.
Tahini Integral: Se puede moler para obtener una pasta de sabor más intenso y nutritivo que la tradicional.

Consumo Diario Recomendado:

Para aprovechar sus beneficios sin exceder la ingesta calórica:

Cantidad sugerida: Se recomienda consumir de 1 a 2 cucharadas soperas al día.
Dato clave: Para que tu cuerpo absorba el calcio y los aceites, es fundamental tostarlas ligeramente y triturarlas/molerlas antes de consumirlas, ya que la cáscara integral es difícil de romper solo con la masticación.

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