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Semillas de Sésamo Integral
$ 35,00 – $ 308,00
El sésamo integral (o ajonjolí con cáscara) es la versión más completa de esta semilla, ya que al conservar su corteza exterior mantiene intactos todos sus nutrientes, especialmente el calcio y la fibra.
Propiedades Nutricionales:
Es nutricionalmente superior al sésamo pelado debido a su integridad:
- Calcio en abundancia: Contiene hasta 8 veces más calcio que el sésamo blanco pelado.
- Fibra Dietética: Muy rico en fibra insoluble, clave para la salud intestinal.
- Grasas Saludables: Aporta Omega-6 y Omega-9, junto con fitoesteroles que ayudan a bloquear la absorción de colesterol.
- Minerales: Excelente fuente de magnesio, fósforo, hierro, zinc y cobre.
- Vitaminas: Aporta vitamina E (antioxidante) y vitaminas del complejo B.
Beneficios Principales:
- Fortaleza Ósea: Es uno de los mejores aliados de origen vegetal para mantener huesos y dientes fuertes.
- Salud Digestiva: Su alto contenido en fibra previene el estreñimiento y mejora el tránsito.
- Cuidado del Corazón: Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, protegiendo las arterias.
- Energía y Vitalidad: Sus minerales ayudan a combatir el cansancio y fortalecen el sistema inmune.
Usos en la Cocina:
- Gomasio: Triturado con sal marina es un condimento japonés delicioso para sustituir la sal común.
- Topping nutritivo: Perfecto para ensaladas, yogures, tostadas de aguacate o boles de cereales.
- Panificados: Ideal para masas de pan integral, galletas y barritas de cereales caseras.
- Tahini Integral: Se puede moler para obtener una pasta de sabor más intenso y nutritivo que la tradicional.
Consumo Diario Recomendado:
Para aprovechar sus beneficios sin exceder la ingesta calórica:
- Cantidad sugerida: Se recomienda consumir de 1 a 2 cucharadas soperas al día.
- Dato clave: Para que tu cuerpo absorba el calcio y los aceites, es fundamental tostarlas ligeramente y triturarlas/molerlas antes de consumirlas, ya que la cáscara integral es difícil de romper solo con la masticación.
Información adicional
| Peso | 50 gr., 100 gr., 150 gr., 200 gr., 250 gr., 300 gr., 400 gr., 500 gr., 750 gr., 1 Kilo |
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